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| • Nalga de adentro • Topside • Bola de lomo • Knuckles • Cuadrada • Flat/Outside • Peceto • Eye round • Nalga de afuera • Silverside • Bife angosto • Striploins • Bife ancho • Cuberolls • Lomo Tenderloins • Brazuelo • Shin • Garron • Shank • Cuadril • Rump • Colita de cuadril |
• Tails of rumps • Tapa de cuadril • Cover of rumps • Corazón de cuadril • Eye of rump • Aguja Chuck • Chingolo • Chuck tender • Marucha • Blade Clod • Paleta • Shoulder • Cogote • Neck • Pecho • Brisket • Vacio Thin Flank • Asado • Short plate • Tortuguita • Lef of beef |
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